torsdag den 14. juni 2012

Nem, hurtig og LÆKKER lagkage...



 ...Jespers veloverståede eksamen måtte naturligvis fejres på behørig vis! Det blev med en lagkage som er både nem, hurtig og virkelig lækker. På en god dag havde jeg nok bagt lagkagebundene selv, men fordi indpakningen var så yndig gik jeg alligevel på kompromis med tiden :) Jeg lavede en hurtig råcreme af 2 past. æggeblommer, 2 dl fløde, 1 dl sukker og kornene fra en vaniliestang. Fløden piskes stiv, den skal være ret stiv ellers bliver cremen for våd. Æggeblommer, sukker og vanilje piskes luftigt og vendes i flødeskummen. Den ene halvdel af cremen vendes med 2 bananer skåret i skiver, og den anden vendes med en bakke friske blåbær, gem evt. nogen til at pynte med til sidst! Kagen samles - lagkagebund - creme med bananer -lagkagebund - creme med blåbær. Flormelis og pyntebær på toppen! Fra beslutningen var taget til kagen var færdig gik der maks en halv time inklusiv en tur i Netto (vi bor ganske vist ret tæt på, men alligevel :)..) Helt simpelt, men ganske henrivende :)

8 kommentarer:

  1. Mums.. :) Og tillykke med Jespers eksamen :)

    SvarSlet
  2. Den ser lækker ud.
    Stort tillykke til Jesper :)
    Dejligt du vil komme til blogtræf. Det vil vi glæde os til.
    Kh. Malene

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak, Malene :) Jeg glæder mig osse helt vildt :)

      Slet
  3. Ej hvor lækkert...:) Tror også jegcmå trylle en (lag)kage frem i morgen....
    Og tillykke til Jesper..;)

    SvarSlet
  4. Tillykke med din Jesper, hvor dejligt:-)
    Og sikke da en skøn lagkage...det skal vi vist snart have. Kan jeg lige mærke.
    Kh. Malene

    SvarSlet
  5. Mmmm! Tillykke med sommerferien :-)

    SvarSlet
  6. Mums, den ser god ud! Tillykke til Jesper – fin måde at fejre ham på. :-)

    Kan se jeg er gået glip, af en masse fine indlæg hos dig på det seneste. Men fine billeder i hvert fald.

    KH Tine

    SvarSlet