onsdag den 29. juni 2011

Regnbuelagkage - DIY...


  ..Der er SÅ mange der har spurgt, men jeg har bare ikke fået taget mig sammen.. Men nu skulle det være, så Belindas lille baby kan få regnbuelagkage til sin barnedåb.. :)

Lagkagebunde:
350 gram hvedemel
350 gram sukker
7 æg
1½ tsk bagepulver
6 forskellige pastafarver (kan bl.a købes hos Cupcakefabrikken i Århus, Julia sender osse gerne hvis du ikke bor i nærheden)

..Æg og sukker piskes til en luftig masse.. Herefter sigtes mel og bagepulver i under omrøring så dejen bliver ensartet og glat. 

 Dejen deles i seks lige store portioner! Portionerne farves med hver sin farve.. Brug en tandstik til at dosere med indtil du får den ønskede farve, der skal ikke bruges særlig meget! Portionerne kommes i smurte lagkageforme (en springform kan osse bruges).. Hvis man kun har en enkelt form er det en god ide at lave portionerne af flere omgange, da dejen ellers falder meget sammen!

..Lagkagebundene bages i midten af ovnen ved 240 grader i cirka fem minutter.. Lad dem hvile fem minutter inden de tages ud af ovnen.

Vi lavede en konditorcreme og smurte mellem lagene.. Man kan selvfølgelig fylde den med hvad man synes, men jeg vil anbefale at man holder fyldet lidt neutralt, da det er lagenes farve der er det sjove.. Evt. kan man jo servere bær og frugt ved siden af!


..Vi pyntede med blå frosting og hvide kyskager, så farverne først blev afsløret da kagen blev skåret! 

Vi lavede kagen til Arthurs Navnefest og det var virkelig et hit! Og så skægt at høre gæsternes hvin da farverne kom til syne :)

6 kommentarer:

  1. En glad kage - fantastisk. Tak fordi du delte opskriften : )

    SvarSlet
  2. Den er nu stadig skøn den kage :) Tak for opskriften :)

    SvarSlet
  3. Klapper altså i mine hænder af fryd, når jeg ser en DIY på den kage. Den har jeg SÅ meget lyst til at prøve..... :-D

    Tak for opskriften,som jeg vil gemme til en særlig lejlighed, hvis jeg kan vente med at lave den. :-)

    SvarSlet
  4. Det er godt nok en festlig kage:-) Kh Christina

    SvarSlet
  5. Skal helt sikkert lave denne fine kage til Lille-truttens navngivningsfest :-)
    Har bare et lille spørgsmål... Hvilken slags frosting er det/har du evt en opskrift?

    SvarSlet